Ballotines de volaille au basilic
En partenariat avec le Crous Lyon, voici une superbe recette.
Pour 2 personnes, il te faut :
🍗 2 escalopes de dinde
⚪ 25 g de ricotta
🌿 Quelques feuilles de basilic
⚪ Sel
⚫ Poivre
La recette
- Assaisonne les escalopes avec du sel et du poivre
- Étale la ricotta sur la face assaisonnée puis dépose quelques feuilles de basilic
- Dispose les escalopes sur du film alimentaire et roule les en ballotines
- Cuis les ballotines dans l’eau frémissante pendant 10 min
- Retire le film alimentaire et fais dorer les ballotines dans du beurre
Bon appétit !
