A taaable !

 

Ballotines de volaille au basilic

En partenariat avec le Crous Lyon, voici une superbe recette.

Pour 2 personnes, il te faut :

🍗 2 escalopes de dinde
⚪ 25 g de ricotta 
🌿 Quelques feuilles de basilic
⚪ Sel
⚫ Poivre

La recette

  1. Assaisonne les escalopes avec du sel et du poivre
  2. Étale la ricotta sur la face assaisonnée puis dépose quelques feuilles de basilic
  3. Dispose les escalopes sur du film alimentaire et roule les en ballotines
  4. Cuis les ballotines dans l’eau frémissante pendant 10 min
  5. Retire le film alimentaire et fais dorer les ballotines dans du beurre

Bon appétit !