A taaable !

 

Curry de poireau

En partenariat avec le Crous Lyon, voici une superbe recette.

Pour 2 personnes, il te faut :

🧅 1 oignon
🟢 1 poireau (ou 2)
🥔 2 pommes de terre
⚪️ 160 g de riz blanc
🥥 Crème de coco
🟠 Curry (à ta convenance)
🫒 Huile d'olive

La recette

  1. Découpe le poireau en fines lamelles
  2. Coupe les pommes de terre en dés
  3. Pendant 2 min, fais revenir les oignons dans l’huile d’olive
  4. Ajoute le poireau, les pommes de terre et le curry. Laisse mijoter pendant 15 min à feu moyen
  5. Ajoute la crème de coco et laisse cuire pendant 5 min

Accompagne le plat avec du riz blanc, bon appétit !